Willkommen auf Veggielove.at

About Veggie Love

Seit nunmehr 16 Jahren lebe ich rein vegetarisch. Auch wenn es am Anfang schwer ist, auf gewohntes zu Verzichten, gibt es auch für uns Veggis eine Fülle an Produkten, um unseren Essensalltag abwechslungsreich und vor allem Gesund zu gestalten. Auf meiner Homepage möchte ich euch Tipps und Hintergründe zu der vegetarischen Lebensweise mitgeben - viel Spaß beim Lesen!

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Vegetarier aus Überzeugung

Hallo lieber Leser! Seit mehr als 16 Jahren ernähre ich mich ausschließlich vegetarisch, verzichte allerdings nicht auf tierische Produkte wie Eier oder Milch (daher nicht Vegan). Auf VeggieLove.at möchte ich euch einen kleinen Einblick in die Welt als Vegetarier bieten und euch einige Hintergrundinformationen zu dieser Einstellung bieten. Als Einleitung möchte ich euch zuerst den Begriff “Vegetarismus” näherbringen, anschließend schauen wir uns verschiedene Formen & Ausprägungen an.

Der Begriff Vegetarismus ist den meisten Menschen in der Regel bekannt, so dass für gewöhnlich klar ist, dass es sich hierbei um eine alternative Ernährungsform handelt, die vor allem auf Fleisch verzichtet. Vegetarier bevorzugen demzufolge pflanzliche Lebensmittel und machen diese zum Mittelpunkt ihrer täglichen Ernährung.

Je nach Ausprägung des Vegetarismus umfasst die Ernährung ebenfalls den Verzicht auf Fisch, sowie Milchprodukte und Eier. Im Rahmen einer veganen Ernährung entfallen beispielsweise sämtliche tierische Lebensmittel, während der Fruitarismus ausschließlich auf pflanzlichen Nahrungsmitteln basiert, deren Verzehr der jeweiligen Herkunftspflanze keinen Schaden zufügt, so dass Frutarier auf Wurzeln und Blätter verzichten.

Der Vegetarismus als alternative Ernährung hat demnach viele Facetten, so dass jeder selbst entscheiden kann, welcher Form der vegetarischen Ernährung er nachgeht. Grundsätzlich zeigt sich aber immer wieder, dass der Vegetarismus weitaus mehr als die Ernährung beinhaltet und einen vollkommen neuen Lifestyle mit sich bringt. Die Ökologie und Umweltverträglichkeit des eigenen Lebenswandels rückt im Zuge dessen mehr und mehr in den Mittelpunkt und veranlasst viele Vegetarier, die Gestaltung ihres Alltags und ihr Konsumverhalten kritisch zu hinterfragen.

Im Fokus eines vegetarischen Lebensstils stehen in den meisten Fällen ethische und moralische Motive. Viele Menschen können es schlichtweg nicht mit ihrem Gewissen vereinbaren, zugunsten des eigenen Genusses hinzunehmen, dass andere Lebewesen sterben und als Nahrung herhalten müssen. Aus diesem Grund üben sie sich in Fleischverzicht. Zusätzlich wird in einigen Religionen, wie zum Beispiel dem Hinduismus, der Vegetarismus als ideale Ernährung propagiert.

Der wachsende Umweltgedanke in der Bevölkerung hat zusätzlich erheblich dazu beigetragen, dass der Vegetarismus seit einigen Jahren immer mehr Zuspruch erhält. Die ressourcenintensive Fleischproduktion und der wachsende Hunger in der Welt sind Aspekte, die für viele Vegetarier eine durchaus wichtige Rolle spielen. Darüber hinaus soll eine vegetarische Ernährung auch der eigenen Gesundheit zugutekommen, so dass man in gleich mehrerer Hinsicht von einem solchen Lebensstil profitieren kann.

Vegetarisch einkaufen und leben - Als Vegetarier muss man den Alltag in einigen Punkten umstellen und bereit sein, einen neuen Lebensstil zu pflegen. Allein der Einkauf erweist sich häufig als deutlich komplizierter, schließlich gilt es, Alternativen für Fleisch, Wurst und mitunter auch andere tierische Produkte zu finden. Der Handel hat zwar bereits auf den steigenden Bedarf an vegetarischen Produkten reagiert, aber es sind natürlich bei Weitem nicht alle Produkte überall erhältlich. Immer häufiger verfügen Supermärkte zwar über eine Abteilung speziell für Vegetarier, die aber leider nicht selten sehr übersichtlich ausfällt. Wer sich dem Vegetarismus entsprechend ernährt, muss daher entsprechende Geschäfte aufsuchen und weitere Wege einplanen oder im Internet einkaufen.

Für viele Menschen ist der Vegetarismus aber auch eine grundsätzliche Lebenseinstellung. So geht es nicht nur darum, keine tierischen Lebensmittel zu verzehren, sondern um viel mehr. Produkte, bei deren Entwicklung oder Herstellung beispielsweise Tierversuche zum Einsatz kommen, sind ebenso Tabu wie Pelze.